隨著全球貿易的發展，越來越多的企業開始關注國際市場的認證需求，特別是在俄羅斯市場。香腸和火腿作為廣受歡迎的食品，其在俄羅斯的銷售需遵循嚴格的認證流程，尤其是EAC認證。本文將詳細介紹香腸、火腿的EAC認證申請步驟，幫助企業順利進入這一市場。

EAC認證是“歐亞經濟聯盟認證”的簡稱，適用于海關聯盟（包括俄羅斯、白俄羅斯、哈薩克斯坦、亞美尼亞、吉爾吉斯斯坦）國家。該認證旨在確保產品符合特定的安全標準與法規。在食品行業，尤其是肉類制品如香腸和火腿中，EAC認證不僅關乎產品質量與安全，也關系到消費者的健康。

該類產品涉及的歐亞經濟聯盟認證標準：

TR CU 029/2012食品添加劑、調味劑和技術助劑的安全要求

TR CU 021/2011食品安全

TR CU 022/2011食品標簽

歐亞經濟聯盟HS編碼：

1601009900--其他

申請EAC認證流程：

1、準備階段：企業需準備必要的技術文檔，包括產品配方、生產工藝、質量控制流程等。

2、選擇認證機構：必須選定具有資格的認證機構，經過審核后確認其資質。

3、申請提交：填寫并提交EAC認證申請表，附上相應的文檔及產品樣本。

4、審核與檢驗：認證機構將會審查提交的文件，并對產品進行相應的檢測與檢驗，確保符合EAC的各項要求。

5、獲得認證：通過審核后，企業將獲得相應的EAC認證，并可在產品上標注EAC標志，進入俄羅斯市場。